SGS虫鼠害培训

食品安全越来越受人们的关注，而主要污染食品的是化学、物理、生物危害，其中与虫鼠害相关生物危害的控制在食品企业中越来越重要。其影响会造成庞大的经济损失和巨大的权利要求。

虫鼠害的控制包括风险分析、IPM管理、各种虫鼠害及鸟类介绍、工厂设计要求、虫害控制图的布置等。

SGS作为国际性的服务机构，除了本身课程外，将结合多种认证体系:GMP、HACCP、ISO22000、PAS220、BRC、AIB的对虫鼠害的要求进行要点讲解。

培训对象：

食品企业品管、生产、后勤、虫害负责等相关人员

培训大纲：

1. 虫害风险管理与分析

• Ø 虫鼠害与食品安全要求
• Ø 虫害生存的三大必须条件
• Ø 工厂易发生虫害风险的场所
• Ø 杀虫剂、鼠药的管理
• Ø 如何实施虫害风险管理

1. 常见虫鼠害特点及其生存习性介绍

• Ø 老鼠
• Ø 飞虫（包括蚊子、飞蛾等）
• Ø 蟑螂
• Ø 苍蝇

1. 虫害防治对工厂软硬件要求

• Ø 外部环境，如墙、窗、门、排水、管道
• Ø 工厂内部，如墙、窗、门、排水、管道、通道、货架等
• Ø 设计要求
• Ø 控制计划

1. 灭虫鼠害基础设备设施要求

• Ø 灭蝇灯要求
• Ø 老鼠笼\盒、粘板要求
• Ø 诱饵站要求
• Ø 其它灭虫鼠害措施：外围喷洒、灯光等

1. 虫害控制系统实施与运行

• Ø 人员要求
• Ø 设施有效性要求
• Ø 药物杀虫剂、灭蝇灯有效性要求
• Ø 虫害控制计划实施要求
• Ø 虫害控制检查及其统计趋势图
• Ø 纠正与预防措